Игристый коктейль с клубничным сорбетом | Я САМАЯ САМАЯ…

Игристый коктейль с клубничным сорбетом

Если лед для коктейлей - то только из клубники и... водки. Этот рецепт раскроет секрет восхитительного коктейля, который по достоинству оценят ваши гости. Только не давайте этот сорбет детям!

Ингредиенты:

  • Вода 2/3 стакана
  • Сахар 2/3 стакана
  • Клубника 2,5 чашки
  • Сок лайма 1/4 чашки
  • Водка 1/4 чашки

Для сиропа:

  • Вода 1 стакан
  • Черника 1,5 чашки
  • Сахар 1 стакан

Способ приготовления:

  1. Для сорбета: в небольшой кастрюле смешайте воду, сахар и клубнику. Нагревайте на медленном огне, пока сахар не растворится и клубника не станет мягкой (около 3 минут). Налейте в блендер, смешайте с соком лайма и водки и измельчите до состояния пюре. Процедите через сито и вылейте смесь в формочки для мороженого. Добавьте палочки и заморозьте в течение 4-5 часов.
  2. Для сиропа: в небольшой кастрюле смешайте воду, сахар и чернику и варите около 5 минут на среднем огне, пока смесь не загустеет. Измельчите в блендере, пропустите через сито и перелейте в стеклянную емкость.
  3. Для сервировки: 1-2 ст. л. сиропа налейте в каждый порционный бокал. Добавьте сорбет и игристое вино. Подавайте сразу же.

Источник

Категории: Кулинария, Напитки

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *